مطعم سمك البحيرة مش مجرد مكان بتاكل فيه سمك، ده بيت تاني فيه ريحة طواجن زمان وطعم السمك اللي يفتح النفس. بدأت فكرته عشان نرجع للأكل اللي فيه روح، بس بالسرعة اللي تناسب حياتنا اليوم النهاردة، ونبعد عن جو المطاعم اللي بتحس فيها إنك مجرد رقم.

الشباب اللي بنستهدفهم دول ناس عايشة على السوشيال ميديا، وبيقرروا ياكلوا فين بناءً على اللي يشوفوه. بيحبوا الأكل اللي ليه طعم أصيل، بس في نفس الوقت مبيقضوش اليوم كله في المطبخ. عايزينه كاجوال، سريع، والأهم يكون حقيقي ومختلف عن جو السلاسل الكبيرة اللي كلها نفس الطعم.

التصاميم لازم تتكلم لغة الشارع، بسيطة وصادقة، كأنها رسالة من صديق مش إعلان. ركز على التفاصيل اللي تحسس بالطعم والبهجة، زي طبق سمك مشوي لونه دهبي أو صورة لأي لمة حلوة. ابعد عن التصميمات المعقدة أو الصور اللي تحس إنها متاخدة من بنك صور، خليها حقيقية ودافية.